18 de janeiro Cientistas da UC descobrem que o consumo continuado de mirtilo tem um forte impacto no fígado
Uma equipa multidisciplinar de cientistas da Universidade de Coimbra (UC) descobriu que o consumo continuado de mirtilo em doses diárias de cerca de 240 gramas tem um forte impacto hepático, fornecendo pistas importantes para orientar um consumo saudável e seguro destas bagas, muito ricas em antioxidantes. Esta descoberta ocorreu no âmbito de um estudo, coordenado por Flávio Reis e Sofia Viana, do iCBR-FMUC, que pretende avaliar os possíveis efeitos benéficos do sumo de mirtilo no contexto da pré-diabetes em modelo animal.
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